給食提供

給食等について

給食等について

（１）年齢別給食提供内容及び摂取割合

（２）給食の提供にあたって

• 給食は、園内で調理し、提供します。
• 給食の内容は、和食を中心とし、季節や行事、年齢（月齢）に合わせ、様々な食体験ができるよう栄養士が献立をたてます。
• 年齢に合わせ、食材を見たり触ったりする体験、調理活動、野菜の栽培及び収穫、食事マナー等の食育を行います。

（３）アレルギー対応について

　当園は、横浜市が策定する「保育所における食物アレルギー対応マニュアル」に則り、六ツ川西保育園アレルギー対応マニュアルを策定し、それに基づき、適切な対応に努めています。食物アレルギーの原因（アレルゲン）とされる食品はさまざまです。成長期にある乳幼児の食事から、発育上必要な栄養を安易に除くことの危険性も指摘されています。このため、保育園では次のように慎重に対応しておりますので、ご相談ください。

• 食物アレルギーのある（又はその疑いのある）お子さんは医師の診察を受けていただき、その医師の指示の下に給食の提供、保育を行います。
• 食物アレルギーのために給食や保育について対応が必要な場合は、医師がその指示を記入した『保育所におけるアレルギー疾患生活管理指導表（食物アレルギー・アナフィラキシー）』（以下『生活管理指導表』）を保育園に提出して頂きます。この場合、定期的に（最低１年に１回）は医師の診察を受け、『生活管理指導表』を提出していただきます。また、保護者には「食物アレルギー対応票」「緊急時個別対応票」（必要な場合のみ「エピペン®対応票」）の記入、提出をしていただきます。
• 保育園での給食は、その『生活管理指導表』をもとに、栄養士が献立を調整します。その調整内容について、毎月、保護者・担任・栄養士で確認します。
• 保育園での対応に無理がある場合は、お弁当を持ってきていただくこともあります。